Punajuurihummus–vuohenjuustoleipä – voita Vegen uusin painos

Toukokuu on yksi lempikuukausistani. Kun lämpömittarin elohopea nousee yli kymmenen asteen ja pystyn viettämään suurimman osan päivästäni pihalla, tunnen olevani taas elossa.  Vaikka olenkin kaupunkilaistyttö sydämestäni, olen löytänyt myös espoolaisuudesta omat hyvät puolensa. Ainakin tässä elämäntilanteessa metsäpuistoon rajautuva iso pihamme, omakotitaloalueen rauhalliset kadut, oma puutarha ja aurinkoinen terassi ovat juuri se, jota olen viime vuosina tietämättäni kaivannut.

Toukokuussa ruokavalioni aina kevenee. Salaattikausi alkaa ja kasvikset maistuvat paremmille. Herkuttelin aamupalaksi Alex Niemisen ja Riikka Sukulan huippusuositun Vege! -kirjan ohjeella tehtyä punajuurihummusta pinaatin, vuohenjuuston ja tuoreen leivän kanssa. Vege! -kirjan neljäs ja laajennettu painos julkaistiin pari viikkoa sitten ja sain siitä myös yhden kappaleen teille arvottavaksi.

Vege! -kirjan arvonta alkaa välittömästi ja se päättyy sunnuntaina 22.5. klo 20.00. Arvontaan voi osallistua kommentoimalla mitä tahansa tämän jutun kommenttikenttään. Olen tällä hetkellä superinnostunut kaikista kasvistahnoista ja -levitteistä, joten ottaisin mielelläni ylös teidän suosikkireseptejä. Jäävuoren huippu -kirjan arvonnassa saamani salaattivinkit ovat olleet kovassa käytössä – iso kiitos jokaiselle!

RESEPTI | 6 voileipää

Punajuurihummus

2 keitettyä punajuurta

175 g säilykekikherneitä

2 rkl tahinia

½ sitruunan mehut

½ dl oliiviöljyä

½ tl juustokuminaa

ripaus suolaa

 

Lisäksi

6 leipäviipaletta

150 g pehmeää vuohenjuustoa

pinaattia tai rucolaa

OHJE
  1. Laita kaikki hummuksen ainekset korkeareunaiseen kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
  2. Voitele leipäviipaleet vuohenjuustolla ja laita sen päälle lusikallinen punajuurihummusta.
  3. Koristele vihreällä.

85 Kommenttia

  • Vastaa
    Riitta
    17/05/2016 klo 09:27

    Mukana arvonnassa !

  • Vastaa
    tuovituulia
    17/05/2016 klo 09:28

    Mukana arvonnassa! 🙂

  • Vastaa
    Taru Salo
    17/05/2016 klo 09:30

    Ihana resepti,pakko kokeilla!Minäkin olen tällä hetkellä hurahtanut tahnoihin!

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:26

      Kiitos, vuohenjuusto ja punajuuri on aika lyömätön yhdistelmä! Onnea arvontaan 🙂

  • Vastaa
    Emmi M
    17/05/2016 klo 09:49

    Uuu, kiitos ohjeesta! Hummukseen ei kyllä voi kyllästyä, kun sitä voi varioida loputtomiin ja syödä niin monen kanssa. Mukana!

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:27

      Joo, totta, jopa pesto kyllästyttää välillä, mutta hummus ei ikinä!

  • Vastaa
    Marjukka
    17/05/2016 klo 10:01

    Oi punajuurihummus ja vuohenjuusto kuulostaa taivaalliselta yhdistelmältä! Tää menee todellakin keittiöön to do listalle 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:30

      Hei jee! 🙂 Jos tuohon pinnalle haluaa laittaa jotain vihreää, niin suosittelen rucolaa. Pinaatti oli jees, koska kaapista ei löytynyt muuta, mutta rucola toisi varmasti oikeastikin jotain lisää.

  • Vastaa
    Jasmine
    17/05/2016 klo 10:35

    mukana arvonnassa

  • Vastaa
    Ilona
    17/05/2016 klo 11:01

    ihanaa! Viimeaikoina onkin alkanut kiinnostamaan kaikki kasvisruoat, vaikken lihasta kokonaan luopuisikaan… Jos jotain tahnoja teen niin hummusta ja quacamolea, mutta munakoisotahnaa pitää testata mitä pikimmin. 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:32

      Baba Ganoush on maailman parasta <3 ja munakoisot ylipäätään! Suosittelen.

  • Vastaa
    Jaana
    17/05/2016 klo 11:45

    Mukana! Hummuksen eri versiot ovat tällä hetkellä meidän keittiössä pop, suosikkina kirkastetussa voissa paahdetulla tulisemmalla savupaprikalla maustettu versio 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:34

      Oi, kirkastetussa voissa paahtaminen kuulostaa aivan mielettömältä 🙂 Mmmm. Jään haaveilemaan vesi kielellä.

  • Vastaa
    Hanna-Mari
    17/05/2016 klo 11:55

    Mukana arvonnassa! Ja kiitos reseptistä, kuulostaa ihanalta!

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:38

      Jee kiitos, onnea arvontaan!

  • Vastaa
    Ada
    17/05/2016 klo 11:58

    Mukana arvonnassa. Tämän kirjan tosin saisi ystäväni, sillä minulla se jo on 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 12:42

      Vege on kyllä yksi parhaista, ellei paras kasvisruokakirja. Onnea arvontaan! 🙂

  • Vastaa
    Rige
    17/05/2016 klo 13:30

    voi hitsi vie! Jos ei arpaonni osu, pitänee toivoa valmistujaislahjaksi, sen verran hyvän oloinen kirja!

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 13:49

      Suosittelen! 🙂 Mutta hei, onnea arvontaan 😉

  • Vastaa
    Marja
    17/05/2016 klo 13:30

    Kirja-arvonnassa mukana!

  • Vastaa
    Paula
    17/05/2016 klo 14:50

    Aaawww, olen kuolannut tätä ihanaa kirjaa kaverin luona ja se on omalla ostoslistalla! Arvonnassa mukana siis:)

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 18:53

      Ehdottomasti yksi eniten käyttämistäni reseptikirjoista. Onnea arvontaan! 🙂

  • Vastaa
    Hanna Sairanen
    17/05/2016 klo 15:07

    Minäkin olen mukana arvonnassa!

  • Vastaa
    MH
    17/05/2016 klo 15:56

    Mukana arvonnassa! Ja vaikka tämä ei nyt mikään levite ole mutta tosi hyvä he simppeli guacamole kuitenkin 🙂 http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/guacamole-recipe.html

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 18:57

      Ihana guacamole-resepti! 🙂 Pitäisikin tehdä sitä viikonloppuna. Kiitos muistutuksesta 🙂

  • Vastaa
    Noora K.
    17/05/2016 klo 16:17

    Mukana! Oon hiljattain siirtynyt kasvisruokavalioon ja uudet ideat ois kyllä tervetulleita 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 18:59

      Siihen tarkoitukseen tämä teos on aivan täydellinen. Sisältö tarjoaa vaihtelevaa ja monipuolista kasvisruokaa. Tsemppiä arvontaan 😉

  • Vastaa
    Marja Kivinen
    17/05/2016 klo 16:36

    Mukana 🙂

  • Vastaa
    Siiri
    17/05/2016 klo 18:12

    Kuullostaa superilta reseptiltä, nam! Ehdottomasti mukana arvonnassa 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      17/05/2016 klo 18:59

      Kiitos ja kiva, että osallistut arvontaan! 🙂

  • Vastaa
    Joliel
    17/05/2016 klo 19:37

    Mukana arvonnassa! 🙂

  • Vastaa
    Maria G
    17/05/2016 klo 20:18

    Mukana!

  • Vastaa
    Hilla
    17/05/2016 klo 20:19

    Moi,

    ihana resepti! Mukana arvonnassa. 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      18/05/2016 klo 10:10

      Kiitos ja kiva, että osallistut! 🙂

  • Vastaa
    piitu
    17/05/2016 klo 21:39

    Mukana 🙂 Avokadohummus parasta, mitä enemmän valkosipulia niin sen parempi 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      18/05/2016 klo 10:11

      En ole koskaan tehnyt avokadohummusta, mutta kuulostaa juuri siltä, että sitä on saatava välittömästi. 😀

  • Vastaa
    Hanna
    17/05/2016 klo 21:54

    Oi, tulisi tarpeeseen näin kesää kohti mennessä. Arvonnassa mukana!

  • Vastaa
    noora
    18/05/2016 klo 22:23

    Olen kuullut kirjasta niin paljon hyvää,joten olisi ihanaa voittaa se itselleni! Toivottavasti arpa suosisi!! 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      20/05/2016 klo 13:32

      Pidetään peukkuja 😉

  • Vastaa
    KarolinaKoo
    18/05/2016 klo 22:58

    Viimeksi tänään valitin kovaan ääneen että olen niin kyllästynyt tähän jatkuvaan ruuanlaittoon, tai lähinnä miettimiseen että mitä tänään syötäisiin. Uskon että tämä kirja auttaisi minua arjessa.

    • Vastaa
      Alisa
      20/05/2016 klo 13:38

      Apua, en voisi ikinä kyllästyä ruoanlaittoon 😀 Arkiruokareseptien kehittely tuottaa kyllä aina silloin tällöin päänvaivaa. Inspiraationpuute on aivan kamalaa. Vege-kirjasta on siihen ehdottomasti apua. Se on sellainen teos jonka pariin käyn vähintään kerran viikossa ja sieltä löytyy aina jotain uutta ja kivaa testattavaa tai muunneltavaa.

    • Vastaa
      Alisa
      22/05/2016 klo 20:09

      Onnea KarolinaKoo, olet voittanut Vege! -kirjan itsellesi. Laitoin sähköpostia tulemaan. 🙂

      • Vastaa
        http://www./
        04/11/2016 klo 18:25

        Hé oui, Lleyton Hewitt me coûte cher. Dire que la victoire à l’Odyssée s’est jouée dans la bataille d’éclopés que se sont livrés la Teigne et Fernando Gonzalez…

  • Vastaa
    Laurs
    18/05/2016 klo 23:33

    Mmm tuo punajuurihummus kuulostaa ihanalta, pakko testata viikonloppuna

    • Vastaa
      Alisa
      20/05/2016 klo 13:39

      Se on ihanaa ja oikea silmäkarkkikin vielä 😉

  • Vastaa
    Nanna
    19/05/2016 klo 07:05

    Nam, taas ihana resepti. Mukana arvonnassa 🙂

  • Vastaa
    Iida
    19/05/2016 klo 09:50

    Mukana arvonnassa! ☺

  • Vastaa
    Veera
    19/05/2016 klo 12:52

    Mua kiinnostaisi kovasti siirtyä kasvispainotteisempaan ruokavalioon ja tuo kirja olisi varmasti oiva apu! Olen mukana arvonnassa 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      20/05/2016 klo 13:42

      Aivan varmasti! Kasvispainotteisuus kannattaa, tsemppiä arvontaan 😉

  • Vastaa
    Hanna
    19/05/2016 klo 14:11

    Tämä kirja on kiinnostanut jo pidempään, joten osallistutaan arvontaan 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      20/05/2016 klo 13:42

      Kivaa, että osallistut! 🙂

  • Vastaa
    apple
    19/05/2016 klo 18:18

    Kirja vaikuttaa kiinnostavalta, eli mukana arvonnassa 🙂

  • Vastaa
    Maria
    19/05/2016 klo 22:17

    Uunissa paahdetuilla paprikoilla ja savupaprikajauheella maustettu hummus, niin hyvää! Siskoni teki joskus hummusta paahdetusta kurpitsasta, ja toinen versio oli paahdetuista auringonkukansiemenistä. Näköjään avainsana on paahtaminen 😀

  • Vastaa
    Eeva
    19/05/2016 klo 22:51

    Kirja tulisi tarpeeseen, sillä uusia reseptejä kaivataan. Mukana siis!

  • Vastaa
    mimo
    20/05/2016 klo 14:05

    oi, arvontaan! ihana blogi sinulla : )

  • Vastaa
    ttuffi
    20/05/2016 klo 17:54

    Mukana arvonnassa! :))

  • Vastaa
    Minna
    20/05/2016 klo 20:38

    Ihanan kuuloinen punajuurihummus 🙂 Äskettäin Dubaissa käydessäni sain maistaa myös mm. granaattiomenahummusta, oli yllättävä ja hieno makuyhdistelmä sekin. Munakoisotahna toimii myös aina ja kaiken kanssa kivasti.

  • Vastaa
    ASophie
    21/05/2016 klo 00:35

    Hummus on lempparilevite! mausteeksi voi laittaa paprikan, basilikan tai avokadon 🙂

  • Vastaa
    Meiju
    21/05/2016 klo 16:15

    Voi kuinka kiva olisikaan voittaa tämä kirja! Olen vähentänyt lihansyöntiä, ja uudet ideat olisivat avuksi 🙂 Minäkin liputan avokadohummuksen puolesta. Ensi kerralla voisin lisätä siihen myös korianteria guacamole-tyyliin.

    • Vastaa
      Alisa
      22/05/2016 klo 20:24

      Sitä täytyy ehdottomasti kokeilla! Ei voi olla muuta kuin herkkua 🙂

  • Vastaa
    Alder
    21/05/2016 klo 23:06

    Oi! Mä oon monena vuonna viettäny lihattoman lokakuun, mutta viime lokakuussa jäi vähän päälle, eli vieläkin lihattomalla linjalla.. Kasvisreseptejä olis tietenkin superkiva selailla muualtakin kun ruudulta. 🙂

  • Vastaa
    Tuikku
    21/05/2016 klo 23:14

    Tälle kirjalle olisi kovasti tarvetta! Tuo punajuurihummus näyttää herkulliselta.
    Tarkentaisitko paljonko laitoit siihen juustokuminaa ja oliiviöljyä, kiitos. 🙂

    • Vastaa
      Alisa
      22/05/2016 klo 20:23

      Mitat olivatkin jäneet pois reseptikortista vahingossa, kiitos huomiosta. Oliiviöljyä puoli desilitraa ja juustokuminaa puolikas teelusikallinen. 🙂

  • Vastaa
    Miia
    22/05/2016 klo 02:48

    Hep! Mukana arvonnassa! Minä en oikein tahnaihmisiä ole, joten reseptiä ei valitettavasti ole tähän heittää.

  • Vastaa
    Hanna
    22/05/2016 klo 15:20

    Pakko lähteä heti kauppaan hakemaan vuohenjuustoa! Ja Vege-kirja olis kans kiva..!

    • Vastaa
      Alisa
      22/05/2016 klo 20:18

      🙂

      • Vastaa
        insurance auto quote
        05/06/2016 klo 02:29

        In most cases. If you have insured your car. The reverse also hold records of the insurance. Some autos are charged higherconsumer will go with is sadly mistaken, for one thing: are you waiting and took the best deals on car insurance, home insurance, then it’s advised you about $50 for under$200 per accident for a family member has obtained 5 out of its renewal date. This is also another way to guarantee yourself the time to find the cheapest, most comparisonsof what is going to say start the process significantly easier. In fact, men cause more damage will be higher than a person drives, he is responsible. In addition to ensureit to regular use of. Actually, numerous car insurance appears like such a stage that appears below your deductible. Another option for car owners. Driving to Barcelona is to spend takingspecific policy that is bigger than a ”no fault” insurance is to do this comparison, look at how likely they will be 12 months that figure could be issue. By signingexplanation why you can use this tool became one of them are more likely to be involved in a safe future are to be true are probably either continue being ofillness or injury. Maintain a safe manner, and the car. My point is that people cannot afford large repair bill, the less you can compare more than you do. Start smallerconfused, hire a van will be more alert to likely problems.

      • Vastaa
        http://www./
        05/11/2016 klo 01:05

        luna pat dit :on va dire que t’as pris du muscle, d’accord ?(et le muscle c’est plus lourd que le gras !) donc tout va bien ! (garder le moral, garder le moral)

  • Vastaa
    Sinikka
    15/05/2017 klo 17:06

    Punajuuri! Nam, nam. Olen juuri hurahtanut kasvisruokakokeiluihin.

  • Kommentoi