Kategoria:

Yhteistyöt

Arki-illalliseksi lohilaatikko ohrasta

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

lohilaatikkoohrasta16.jpg lohilaatikkoohrasta4.JPG

IKEA kutsui minut osallistumaan paraikaa käynnissä olevaan #kutsusyömään -kampanjaan. Kutsuin eräänä arki-iltana veljeni ja hänen vaimonsa luoksemme syömään ihan tavallista kotiruokaa. Sitä samaa, jota olin muutenkin suunnitellut tekeväni.

lohilaatikkoohrasta12.JPG

Tarjosin heille yhtä perheemme lempiruokaa, lohilaatikkoa, jonka tein tällä kertaa ohrasta riisin sijaan. Sain valita IKEAsta ruoanlaittoa ja illallista varten erilaisia välineitä ja astioita . Ruoanvalmistamista varten täydensin IKEAn 365+ -ruoanlaittovälinestöäni muutamalla kattilalla. Mukaani lähtivät myös teräksiset KONCIS -uunivuoat. Astioista olen täysin ihastunut mattamustiin DINERA -lautasiin ja kulhoihin. Ei ole mitään, mitä ruokabloggaaja arvostaisi enemmän kuin mattapintaisia astioita. Muita suosikkejani ovat myös kirkkaat ÖPPEN -lautaset ja tarjoilukulhot sekä 365+ -sarjan lasit ja kannut.

lohilaatikkoohrasta15.JPG lohilaatikkoohrasta10.JPG

 

Lohi–ohravuoka  | kuudelle

  • 4 hengen annos ohraa
  • 200 g kylmäsavulohta
  • 1 puntti tilliä
  • 3 + 3 kananmunaa
  • 5 dl (täys)maitoa
  • 1 rkl voita
  • 1 sitruuna
  • valkopippuria
  • suolaa

 

lohilaatikkoohrasta2.JPG

Keitä neljän hengen annos ohraa paketin ohjeen mukaan. Valmista samalla kolme 10 minuutia keitettyä kananmunaa. Pilko lohi pieniksi palasiksi ja hienonna tilli. Yhdistä valmis ohra, pilkotut kanamunat, hienonnettu tilli ja lohipalat yhteen kulhossa. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

lohilaatikkoohrasta14.JPG lohilaatikkoohrasta11.JPG

Tee munamaito yhdistämällä kolme raakaa kananmunaa ja maito. Mausta sitä myös hieman suolalla ja valkopippurilla. Kaada munamaito lohi–ohraseoksen päälle ja vuole pinnalle noin ruokalusikallisen verran ohuita voinokareita. Paista 200 °C uunissa noin 35 minuutin ajan. Suojaa pinta tarvittaessa foliolla paistoajan loppupuolella, mikäli se tuntuu tummuvan liikaa. Anna laatikon seistä vartin verran ennen tarjoilua.

lohilaatikkoohrasta.JPG

Tarjoile lohi–ohravuoka sitruunaviipaleiden kera. Pöytään voi laittaa myös sinappia tai vaikkapa itse pikkelöityjä sinapinsiemeniä. Jälkimmäistä lisäkettä sain maistaa edellisellä viikolla, kun olin syömässä Michelin-kokki Pekka Terävän tarjoilemaa kotiruokaa ja ensimmäisenä tarjolla oli juurikin lohilaatikkoa. Instagramini puolella onkin kuva Pekan versiosta tästä perinteisestä ruokalajista .

lohilaatikkoohrasta1.JPG lohilaatikkoohrasta13.JPG

Semmoiset olivat siis arki-illalliset meidän luona. Olisi kuitenkin ihan äärimmäisen kiva päästä näkemään, miltä myös teidän arkiruokanne näyttävät, joten me IKEAn kanssa haastamme teidät edelleen osallistumaan #kutsusyömään -kampanjaan joko Facebookissa ja/tai Instagramissa ja/tai Twitterissä. Tarkemmat osallistumisohjeet löytyvät täältä tai edellisen postaukseni lopusta. Kampanja on voimassa 1.10. – 30.11 välisenä aikana.

lohilaatikkoohrasta8.JPG

P.s. Käy myös kurkkaamassa miltä arkiruokailu näyttää ihanan Hennan ja Hertan sekä Puutalobabyläisten luona.

#Kutsusyömään läheisesi ja voita

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

Lapsiperheen arki on välillä aika hektistä, kun yrittää aikatauluttaa kaikkien perheenjäsenien menot niin, että välillä olisi myös hetki viettää aikaa yhdessä. Kun iltaisin saan Antin töistä kotiin eikä itselläni ole iltamenoja tai muuta pakollista kaupassakäyntiä, olemme usein molemmat niin väsyneitä, ettemme jaksa muuta kuin oleilla pienen perheemme kesken. Viikonloppuisin yritämme sitten nähdä tuttaviamme ja läheisiämme enemmän.

Teen kuitenkin melkeinpä joka päivä ruokaa, joten ilahduin kovasti, kun IKEA kutsui minut osallistumaan #kutsusyömään -kampanjaansa, jonka tarkoituksena on kannustaa ihmisiä kutsumaan läheisiään viettämään rennosti aikaa yhdessä ihan tavallisen ruoan parissa myös arkisin.

Meidän arkiruokamme on monesti hyvin mutkatonta. Mieheni rakastaa kaikkia perusruokia, kuten liha–makaronilaatikkoa ja itse voisin elää pelkällä lohikeitolla. Yritän kyllä joka viikko tehdä jotain vähän kokeilevampaakin, mutta ainakin yhden kerran viikossa meillä on aina pastaa jossain muodossa sekä jotain kasvisruokaa. Lapsemme ovat olleet koko pienen ikänsä todella allergisia, ja vielä toistensa kanssa täysin ristiin, joten teen heille usein omat ruoat, mutta yritän pitää ne mahdollisimman lähellä omaamme. Vähitellen olemme onneksi pystyneet löytämään myös muutamia koko perheen ruokalajeja.

Itselleni arkiruokailuista tärkein on aina päivällinen, jolloin voimme istua koko perheen voimin pöydän ääressä ja vaikka tarjolla olisikin jälleen sitä liha–makaronilaatikkoa, yritän aina piristää annoksia lisäämällä niihin tuoreita yrttejä tai vaikkapa valmistamalla itse oman ketsupin. Valmiisiin ketsuppeihinkin voi tuoda lisää fiilistä maustamalla niitä mustapippurilla tai sekoittamalla niihin vähän srirachaa. Joskus myös pelkkä margariinin tuunaaminen esimerkiksi lisäämällä siihen raejuusta ja jotain vihreää voi saada näkkileivän nakertamisesta paljon kivempaa. Nyt kun päädyin kutsumaan meille veljeni vaimoineen arki-illalliselle, murskasin levitteen joukkoon vielä puolikkaan valkosipulin kynnen.

Yrttinen raejuustolevite

  • 200 g raejuustoa
  • 2 rkl margariiniä
  • ½ valkosipulinkynsi
  • 1 dl hienonnettuja yrttejä
  • ripaus suolaa

 

Sekoita raejuusto ja margariini keskenään. Hienonna joukkoon kaapistasi löytyviä yrttejä noin desilitran verran. Halutessasi murskaa joukkoon puolikas valkosipulinkynsi ja mausta vielä pienellä ripauksella suolaa.

Ihanat Anssi ja Elisa!

Sitten parhaaseen asiaan eli itse kilpailuun. Minä, Henna Hertta ja IKEA haluamme haastaa sinut ja ystäväsi kutsumaan omat läheisenne tai vaikkapa työkaverin rennolle arki-illalliselle omaan kotiinne. Haluamme kannustaa kaikkia rentoon ja stressittömään yhdessä oloon. Siihen, joka niin helposti unohtuu kaikkien muiden kiireiden keskellä. Pysähdytään välillä nauttimaan toisistamme ja syödään samalla ihan tavallista kotiruokaa. Juuri sitä, jota olisit muutenkin tiistai-iltana valmistanut.

Haasteeseen osallistuminen tapahtuu ottamalla kuva arkiruokahetkestäsi ja jakamalla se Facebookissa Kutsu syömään -tapahtuman aikajanalla ja/tai I nstagramissa ja Twitterissä käyttämällä sekä #kutsusyömään että @ikeasuomi -tunnisteita. IKEA jakaa kaikkien osallistujien kesken viikottain 50 euron arvoisia lahjakortteija. Kampanjan lopuksi arvotaan myös kaikkien osallistujien kesken pääpalkintona yksi 1000 euron arvoinen lahjakortti.

Kurkistus keittiökaappieni sisälle

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

Julkaisin viime viikolla jutun uudesta keittiöstämme. Koska pidän linjakkaasta ja suhteellisen vähäeleisestä tyylistä, päädyin integroimaan kaikki mahdolliset kodinkoneet.

Yksi itselleni tärkeimmistä kodinkoneista on ehdottomasti jääkaappi, joksi valitsin tällä kertaa IKEAn täysikorkean FROSTIG–mallin. Tämän mahdollisti keittiössämme oleva vanha muutaman neliömetrin kokoinen säilytyshuone, jonne sain upotettua ison pakastearkun. Olen pitkään haaveillut reilun kokoisesta jääkaapista, joten olen ollut erittäin tyytyväinen tähän ratkaisuun. Lapsiperheen jääkaappi ei voi koskaan olla liian suuri.

Pystyisitkö arvaamaan, että kotitaloudessamme asuu muutama jogurtinhimoinen maitoallergikko?

Hyvän ja tilavan jääkaapin lisäksi arvostan suuresti mahdollisimman hiljaista ja monipuolista tiskikonetta. IKEAssa on saatavilla astianpesukoneita niin pieniin kuin suurempiinkin tarpeisiin. Kapein malli taisi olla vain 45 senttimetriä leveä MEDELSTOR.

Meidän koneeksemme valikoitui kuitenkin VÄLGJORD. Tärkeimpinä kriteereinä pidin koneen tilavuutta, ekologisuutta ja erergiatehokkuutta; 15-hengen astiaston pesemiseen kuluu vain 7,5 litraa vettä  –  olen alkanut selkeästi sisäistämään omakotitaloasujan tärkeimpiä ideologioita. Koneessa on myös mahdollista sijoittaa aterimet kolmannelle korille ylös, jolloin pystyn hyödyntämään alakorin korkeinta tilaa isojen kattiloiden ja kulhojen pesemiseen.

Veden ja energian säästämisen lisäksi olen alkanut kiinnittämään entistä enemmän huomiota myös jätehuoltoomme. Meidän melko vaatimattoman kokoisen roskasäiliön tyhjennys on vain kerran kahdessa viikossa, joten olemme päättäneet alkaa kierrätämään lähes kaiken mahdollisen. Rakennamme paraikaan halkovajaamme pientä kierrätettävän jätteen lajittelukeskusta, josta voimme sitten käymme tyhjentämässä säiliöt eteenpäin niiden täyttyessä.

Keittiön puolella allaskaapin alapuolelle asennetussa roskakorissamme näyttää kylläkin vielä tällä hetkellä tältä:

Pieni napautus jalalla..

.. ja Seesam aukene!

METOD-allaskaappiimme on asennettu MAXIMERA-sisälaatikko, VARIERA-jätehuoltokokonaisuus ja UTRUSTA-sarjan sähkökäyttöinen ponnahdussalpa, joka aukaisee allaskaapin, kun laatikkoa painaa kevyesti sormella tai käsien ollessa täynnä jalalla, polvella tai lantiolla. En ymmärrä kuinka olen pystynyt elämään ilman tätä mekanismia aikaisemmin.

Muistutan myös vielä, että IKEAssa on parhaillaan käynnissä keittiöviikot. Kampanja on voimassa 15.10. – 10.11. Tuona aikana kaikkia keittiöitä ja keittiötavaroita sekä ruoan valmistamiseen, tarjoiluun ja syömiseen liittyviä tuotteita ostava saa hyvitykseksi 100 euron IKEA–lahjakortin jokaisesta 1000 euron ostoksesta. Kampanjaan kuuluvat siis myös roskapussit, säilytysrasiat, ruokapöydän tuolit ja herkkutorin tuotteet. IKEA–keittiöihin pääset tutustumaan suoraan tästä.