Kategoria:

Yhteistyöt

Grillijuhlien tarjoilut ja viinitasting

Yhteistyössä Hardys Wines, Solera Finland

Meillä oli heinäkuun alussa grillijuhlat, joihin valmistin tarjoilut Lähi-idän hengessä. Juhlissamme oli myös Soleran Hardys lähettiläs, joka järjesti takapihallamme viinimaistelun ennen ruokailua. Vaikka Hardysin viinit olivatkin itselleni jo nimeltä tuttuja ja olin maistanut jotain niistä aikaisemmin, en ollut lainkaan tietoinen siitä kuinka laaja ja monipuolinen valikoima heiltä löytyy.

Hardys on yksi Australian vanhimmista viinibrändeistä ja se pitää sisällään tällä hetkellä kymmenen erilaista viinisarjaa edullisemmista premium-tasolle. Suomessa tunnetuimpia ovat varmaankin VR- ja BIN-sarjojen viinit, jotka ovat todella helposti lähestyttäviä ja edullisia viinejä. Maistelimme tastingissä kuutta eri viiniä Hardysilta, joista omaksi suosikikseni nousi Nottage Hill -sarjan raikas riesling ja täyteläinen punainen shiraz. En ole yleensä shiraz-rypäleestä valmistettujen viinien ylin ystävä, mutta Nottage Hill Shiraz sopi aivan täydellisesti grillistämme valmistuneille viskimarinoiduille lihavartaille.

Lihoja lukuunottamatta menumme oli tällä kertaa hyvin kasvisruokapainotteinen, sillä melkein puolet vieraistamme oli kasvisruokailijoita. Olin tehnyt pöytäämme yhden ison ja mausteisen salaatin couscousista, paahdetusta kukkakaalista, rusinoista, manteleista, granaattiomenan siemenistä, tuoreesta mintusta ja viikunasta. Niiden lisäksi tarjolla oli jättiläisfalafeleja, leipää ja neljää erilaista soosia: baba ghanoushia, porkkanahummusta pistaasidukkahilla, perinteistä tsatsikia ja harissamajoneesia.

Reseptien lähteinä käytin suurimmilta osin Josen Meze -ruokakirjaa, Jonnan salaattikirjaa, Hannelen blogia ja Suupaloja -ruokakirjaa. Kaikista pöydän antimista eniten kehuja keräsivät halloumilla ja uunissa kuivatuilla tomaateilla täytetyt, za’tarilla maustetut munakoisorullat, jotka tarjoilin heti viinimaistelun alkajaisiksi yhdessä Stockmannin Herkun äitien tekemien viinilehtikääryleiden kanssa. Juttu sisältää tummennetut reseptilinkit siltä osin, kun pystyin niitä netistä löytämään. Suosittelen kuitenkin ehdottomasti myös edellä mainittujen ruokakirjojen hankintaa, ovat pelastaneet jo monet illanistujaiset.

P.s. Valviran ohjeistuksen mukaan kommenttiboksissa saa jutella kaikesta muusta paitsi alkoholijuomista, joten kertokaa vaikka minkälaisten ruokateemojen ympärille olette järjestäneet kesäjuhlia tai tarvitseeko juhlissa edes ylipäätään olla mitään ruokateemaa. Se voisi olla ainakin itselleni hyvin haastavaa.

Suusta suuhun ja Hannan soppa Taste of Helsinki –näytöslavalla

Co_branding_1000px_TASTE

Haluaisin vinkata teille ilmoitusluontoisena asiana, että olen ihanan Soppahannan kanssa kokkaamassa sunnuntaina 19.6. klo 12.00 Taste of Helsingin näytöslavalla. Valmistamme puolen tunnin aikana kivoja piknikeväitä lapsille, joita pääsee myös maistelemaan. Meidän jälkeen lavan valtaa WTD-keittiö ja myöhemmin klo 14.00 huippukokki Teemu Laurell. Sunnuntaina ei muutenkaan pitäisi enää sataa, joten se on varsin passelipäivä tulla nauttimaan lounasta Kansalaistorille.

Valion ja odottavan äidin Lumo

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Valio

Ihana kälyni Elisa odottaa esikoistaan ja olemme olleet paljon yhteydessä raskauteen liittyvissä asioissa. Olemme molemmat sekä töidemme että omien mielenkiinnon kohteittemme puolesta kiinnostuneita terveellisestä ravitsemuksesta ja se on läsnä keskusteluissamme paljon. Lähdimme yhtenä päivänä iltakävelyllä Linnanmäelle ja ihanaan Alppipuistoon, jossa nautimme juuri kukkaan puhjenneesta luonnosta sekä Valion uusista Lumo -rahkoista.

  

Aloin odottamaan omaa esikoistani 23-vuotiaana eikä silloin tuttavapiirissäni ollut juuri ketään muuta samassa elämäntilanteessa olevaa. Hankin suurimman vertaistukeni äitiysblogeista ja innostuin myös hetkeksi itsekin kirjoittamaan perheblogia. Sen kohtaloksi kuitenkin koitui se, että suurin osa jutuistani käsitteli pelkkää ruokaa eikä lainkaan perhettä.

En ole lihonnut kummankaan raskauteni aikana kuin kahdeksan kiloa, jotka ovat myös lähteneet kohtuullisen nopeasti pois heti synnytysten jälkeen. Suurelle osalle raskaanaolevista voi tulla normaalistikin toistakymmentiä lisäkiloa ilman, että heidän ruokavaliossa olisi mitään moitittavaa. Olisi kuitenkin tärkeää muistaa, että raskauden aikainen lisäenergiantarve on vähäistä, noin 300 kcal per päivä, eli silloin ei todellakaan kannata ryhtyä syömään kahden ihmisen edestä. 300 kcal lisäys ruokavalioon tarkoittaa esimerkiksi muutamaa voileipää, banaania ja rahkaa enemmän päivässä.

Elisa kertoi, että hänelle on nyt loppuraskaudesta tullut kamala makeanhimo, mutta sokeripitoiset karkit, leivonnaiset ja jäätelöt eivät ole tuntuneet mieleisiltä vaihtoehdoilta sen taltuttamiseksi ja mietimme, että Valion sokerittomat ja laktoosittomat uutuusrahkat Lumot voisivat olla aivan täydellinen ratkaisu. Valion Lumoissa on lisäksi mitä ihanimpia makuvaihtoehtoja, joista omaksi suosikiksemme nousi mandariini-juustokakku ja kuningatar. Herkullista juustokakkurahkaa syödessä tuli jotenkin uskomaton olo, kun tiesi miten kevyttä ja terveellistä se on, kuitenkaan mausta tinkimättä.

Lumo -rahkat sisältävät energiaa vain 55 kcal/100 g ja niitä myydään 160 g pikareissa. Rahka on kätevä ottaa mukaan välipalaksi kassiin tai vaikkapa piknikille, sillä niissä on mukana kätevästi pakattu kertakäyttölusikka. Valio Lumo -rahkoissa on myös proteiinia 15 g per annos, joka on myös erittäin tärkeää odottavalle äidille. Raskauden aikana elimistö käyttää proteiineja uusien kudosten luomiseen ja niitä tulisikin nauttia noin 30 g enemmän päivässä kuin normaalisti.

P.s. Valion sivuilla on #suomenlumo -Instagramkuvakisa, johon kannattaa osallistua. Pääpalkintona lahjakortti, jonka avulla voi viettää lumoavan mökkiviikonlopun Suomessa.