Kategoria:

Minä

Makaronilaatikko ja raparperiketsuppi

raparperiketsuppi_makaronilaatikko2 raparperiketsuppi_makaronilaatikko1

Kesän alussa viettämäni loma on laiskistuttanut sen verran, etten jaksaisi tehdä oikein mitään töiden jälkeen. Ruoat ovat olleet hyvin arkisia: makaronilaatikkoa, nakkikastiketta ja lihapullia. Lapset ovat tietysti tykänneet, mutta itse joudun vähän etsimään inspiraatiota tällä hetkellä. Tilanteeseen vaikuttaa varmasti jonkin verran se, että ajatukseni ovat aika tiiviisti tulevassa syksyssä jolloin palaan takaisin yliopistolle opintojen pariin. Heinäkuussa täytyykin vetää henkeä koko tulevan vuoden edestä.

raparperiketsuppi_makaronilaatikko5 raparperiketsuppi_makaronilaatikko3

Olen kyllä ehdottomasti sitä mieltä, että muutos on hyvästä. Blogiruoatkin tulevat varmasti arkistumaan, mutta toivottavasti eivät kuitenkaan kamalasti tylsistymään. Yritän piristää niitä aina jollain pienellä twistillä. Tällekin yksinkertaiselle, Halparuokakirjan resepteistä löytyvälle, soijarouhe–makaronilaatikolle tein piharaparpereista maukkaan kotiketsupin, joka nosti ruoan aivan uudelle tasolle. Kotiketsupin valmistaminen on muutenkin yllättävän helppoa ja ero kaupan valmisteisiin suunnilleen samaa luokkaa kuin itse tehdyllä pestolla, suosittelen kokeilemaan.

RESEPTI

Raparperiketsuppi

2 tlk kokonaisia tomaatteja liemessään

4 keskikokoista raparperin vartta

1 sipuli

1 valkosipuli

½ chili

½ sitruunan mehut

2 dl vettä

½ dl valkoviinietikkaa

3 rkl öljyä

3 rkl sokeria

suolaa

OHJE
  1. Kuori ja pilko sipulit. Pilko raparperit ja chili. Purista sitruunasta mehu.
  2. Mittaa ja laita kaikki ketsuppiainekset kattilaan, kiehauta ja keitä hiljalleen puoli tuntia.
  3. Soseuta ainekset sauvasekoittimella ja paseeraa seos kauhalla tiheän siivilän läpi takaisin kattilaan. Anna kiehua hiljalleen vielä puoli tuntia, kunnes koostumuksesta tulee ketsuppimainen.
  4. Tarkasta ketsupin maku. Lisää tarvittaessa sitruunaa, suolaa ja sokeria. Säilytä jääkaapissa puhtaassa purnukassa.

 

HUOM | Suustasuuhun.fi toimii tästä lähtien täysin itsenäisenä blogina, vaikka toteutankin edelleen joitakin yhteistöitä Asennemedian välityksellä. Jatkossa kuitenkin kaikki yhteydenotot suoraan: suustasuuhun@gmail.com – hip hip hurraa!

Tapahtumien toukokuu

Huomaa, että kevät on todella saapunut, kun kalenterista loppuu vapaa-aika. Huhti-toukokuussa on kevään kovin tapahtumapiikki ja olen töiden lisäksi vähän lipsunut arkilupauksestani eli kierrellyt kaikissa kivoissa tapahtumissa. Reilu viikko sitten vietettiin Inspiration Blog Awardseja ja pääsin ensimmäisellä yrittämällä ruoka- ja leivontablogien kolmen parhaan joukkoon. Valtavan hurjan suuri kiitos jokaiselle äänensä antaneelle! Kategoriamme voitto meni ansaitusti herkulliselle Dr. Sugarille, vaikka välillä vähän ihmettelenkin eikö ruoka- ja leivontablogit voisi olla selvästi omia kategorioitaan. Ne ovat aina olleet kaksi ihan omaa maailmaansa.

Viime viikonloppuna oli taas PING Helsinki Business Festival, joka on Pohjoismaiden suurin vaikuttajanmarkkinointitapahtuma. Olin siellä ensisijaisesti inspiroitumassa mahtavista key note -puhujista ja vaihtamassa kuulumisia muiden blogikollegoiden kanssa. Tämän mittasuhteen tapahtumissa tutustuu aina moniin uusiin ihmisiin ja pääsee vaihtamaan ajatuksia alan toiminnasta parhaiden asiantuntijoiden kesken. Yksi ilta PINGissä kuittasi monet talven aikana väliin jääneet kokoontumiset ja siitä sai paljon virtaa tulevaksi vuodeksi.

Seuraavaksi hyppään takaisin reseptisuunnittelun pariin. Olen viimeiset kolme päivää viilannut täydellisen intialaisen butter nyhtiksen reseptiä, joten sellaista on luvassa loppuviikosta. Arvon samaisessa yhteydessä myös viisi kappaletta lippuja superkivaan kasvisruokatapahtumaan, joten pysykää kuulolla.

Ylimmässä kuvassa kanssani Asennemedian ihanat Arttu ja Viena.

Minäkö mukamas Vuoden herkullisin?

nata-alisa-halparuokakirja

Oh man the craziness just keeps on coming! Halparuokakirjan julkkarit olivat viime viikon keskiviikkona upean Winecellarsin tiloissa Helsingin keskustassa ja meno oli sen verran mieletöntä, että yritän edelleenkin sulatella sitä ja oikeastaan vähän tätä kaikkea. Harmittelimme, kun virallisiin tilaisuuksiin ei koskaan mahdu kuin rajattu määrä osallistujia, joten päätimme viettää vielä toisia vähän epävirallisempia julkkareita tai kirjakutsuja tämän viikon perjantaina 24.3. Fredalla sijaitsevassa ihanassa pienessä Nide kirjakaupassa. Tilaisuuteen on vapaa pääsy, tervetuloa jokainen. Olemme paikalla klo 17 alkaen ja tarjoilemme teille vähän herkkua Halpiksen sivuilta sekä höpinää kirjasta, säästä tai ihan mistä tahansa. Tapahtuman fb-eventiin pääset tästä.

nata-alisa-halparuokakirja-10

Viime perjantaina sain myös kuulla olevani ehdolla huhtikuussa järjestettävissä Inspiration Blog Awardseissa Vuoden herkullisin -kategoriassa ja voin kertoa, etten kirjajulkkarijälkimainingeissa olisi voinut uskoa, että fiilikseni voivat nousta vielä vain korkeammalle. En ole, tai siis blogini ei ole, koskaan aikaisemmin ollut ehdolla vastaavissa äänestyksissä, joten olen onnesta ja jännityksestä sekaisin. Täytyy välillä vähän nipistää itseäni, jotta tiedän olevani hereillä. Ehdokkuus ruokablogien kategoriassa aivan mielettömässä joukossa tuntuu täysin uskomattomalta, kaunein kiitos siitä.

IBA_OLEN_EHDOLLA_800x800

Sitten tärkeimpään: Inspiration Blog Awards -äänestys käynnistyy tänään klo 16.00 ja jatkuu aina 12.4. saakka. Äänestämään minua (ja muita) pääset tästä tai klikkaamalla yläpuolen kuvaa. Voit jättää äänesi yksinkertaisesti klikkaamalla haluamasi ehdokkaan kohdalla Äänestä-painiketta – yhteystietoja ei tarvitse jättää. Voit kuitenkin halutessasi osallistua gaalalippujen arvontaan ja päästä paikan päälle kanssani jännittämään.

Julkkarikuvat on ottanut huippulahjakas Arttu Mustonen, Mustarttu