Kategoria:

Aamupalaa

Valion ja odottavan äidin Lumo

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Valio

Ihana kälyni Elisa odottaa esikoistaan ja olemme olleet paljon yhteydessä raskauteen liittyvissä asioissa. Olemme molemmat sekä töidemme että omien mielenkiinnon kohteittemme puolesta kiinnostuneita terveellisestä ravitsemuksesta ja se on läsnä keskusteluissamme paljon. Lähdimme yhtenä päivänä iltakävelyllä Linnanmäelle ja ihanaan Alppipuistoon, jossa nautimme juuri kukkaan puhjenneesta luonnosta sekä Valion uusista Lumo -rahkoista.

  

Aloin odottamaan omaa esikoistani 23-vuotiaana eikä silloin tuttavapiirissäni ollut juuri ketään muuta samassa elämäntilanteessa olevaa. Hankin suurimman vertaistukeni äitiysblogeista ja innostuin myös hetkeksi itsekin kirjoittamaan perheblogia. Sen kohtaloksi kuitenkin koitui se, että suurin osa jutuistani käsitteli pelkkää ruokaa eikä lainkaan perhettä.

En ole lihonnut kummankaan raskauteni aikana kuin kahdeksan kiloa, jotka ovat myös lähteneet kohtuullisen nopeasti pois heti synnytysten jälkeen. Suurelle osalle raskaanaolevista voi tulla normaalistikin toistakymmentiä lisäkiloa ilman, että heidän ruokavaliossa olisi mitään moitittavaa. Olisi kuitenkin tärkeää muistaa, että raskauden aikainen lisäenergiantarve on vähäistä, noin 300 kcal per päivä, eli silloin ei todellakaan kannata ryhtyä syömään kahden ihmisen edestä. 300 kcal lisäys ruokavalioon tarkoittaa esimerkiksi muutamaa voileipää, banaania ja rahkaa enemmän päivässä.

Elisa kertoi, että hänelle on nyt loppuraskaudesta tullut kamala makeanhimo, mutta sokeripitoiset karkit, leivonnaiset ja jäätelöt eivät ole tuntuneet mieleisiltä vaihtoehdoilta sen taltuttamiseksi ja mietimme, että Valion sokerittomat ja laktoosittomat uutuusrahkat Lumot voisivat olla aivan täydellinen ratkaisu. Valion Lumoissa on lisäksi mitä ihanimpia makuvaihtoehtoja, joista omaksi suosikiksemme nousi mandariini-juustokakku ja kuningatar. Herkullista juustokakkurahkaa syödessä tuli jotenkin uskomaton olo, kun tiesi miten kevyttä ja terveellistä se on, kuitenkaan mausta tinkimättä.

Lumo -rahkat sisältävät energiaa vain 55 kcal/100 g ja niitä myydään 160 g pikareissa. Rahka on kätevä ottaa mukaan välipalaksi kassiin tai vaikkapa piknikille, sillä niissä on mukana kätevästi pakattu kertakäyttölusikka. Valio Lumo -rahkoissa on myös proteiinia 15 g per annos, joka on myös erittäin tärkeää odottavalle äidille. Raskauden aikana elimistö käyttää proteiineja uusien kudosten luomiseen ja niitä tulisikin nauttia noin 30 g enemmän päivässä kuin normaalisti.

P.s. Valion sivuilla on #suomenlumo -Instagramkuvakisa, johon kannattaa osallistua. Pääpalkintona lahjakortti, jonka avulla voi viettää lumoavan mökkiviikonlopun Suomessa.

Aamupuuro ja uusi katuruokakirja

puuro2.jpg puuro3.jpg

Kuten hyvin moni muukin, olen täysin hurahtanut tuorepuuroihin. Ne ovat toimittaneet aamupalan virkaa keittiössämme viimeisen puolen vuoden ajan joka ikinen päivä. Olen löytänyt myös oman suosikkikombinaationi, jossa yhdistyvät kevytjogurtti, kaura-ruishiutaleet sekä vaihteleva hillo. Toisinaan jaksan keitellä puurohillon itse, mutta nyt kaiken tämän juhlarumban jälkeen tyydyin kaupan purkkiin – lopputulos on kyllä vallan maistuva näinkin. Mielestäni kaupan hilloista parhaiten puuroon sopivat lakka-, tyrni-, omena- sekä raparperihillo.

Tuorepuuro  | 1 henkilölle

  • 2 dl 3,5 % turkkilaista jogurttia
  • 1 dl KARU pikakaura–ruishiutaleita
  • 1 dl makeutettua hilloa
  • 1 rkl pähkinöitä oman maun mukaan
  • 1 rkl kuivattuja banaanilastuja
  • ½  rkl vaahterasiirappia 

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia – mieluiten yön yli. Lisää pähkinät, kuivatut banaanilastut ja siirappi pinnalle juuri ennen ruokailua.

puuro1.jpg

Puuron kanssa olen alkanut juomaan kupin inkiväärillä, chilillä ja kookosmaidolla voimakkaasti maustettua kahvia – tästä resepti tulossa myöhemmin tällä viikolla.

Sitten lempijoululahjani pariin, jonka hankin itse ( Antin pankkikortilla ) itselleni.

hsof3.jpg

Edellisen blogini lukijoille ei ole varmasti jäänyt epäselväksi, kuinka paljon rakastan hyvin tehtyä katuruokaa. Olen ollut myös erittäin tyytyväinen ravintola-alan uuteen kehitykseen, jossa fine dining  -paikat ovat alkaneet korvautumaan laadukkailla fun dinereilla . Olinkin todella iloinen, kun eräänä iltana olin hakemassa Street Gastrosta take away -sapuskoja ja myyntihyllyssä silmiini osui tämä teos:  Helsinki Streets of Food.

hsof4.jpg hsof2.jpg

Kirja on ikään kuin oodi Helsingin parhaille katuruokakokeille sisältäen samalla mielenkiintoista tietoa koko katuruokailmiöstä, alan kuumimmista ravintoloista sekä reseptin kyseessä olevien ravintoloiden yhteen tunnetuimpaan annokseen. Kirja on visuaalisesti hyvin tehty ja taitettu. Sen käsituntuma on myös erittäin mukava – eräänlainen ruokakirjojen karkki, jos ymmärrätte mitä tarkoitan.

En ole vielä ehtinyt testaamaan yhtään reseptiä ja vähän kyllä epäilen, ettei esimerkiksi B-Smokeryn Brisket Sandwich tule maistumaan kotitekoisena lähellekään yhtä hyvältä kuin ravintolassa.. ellei sitten satu omistamaan laadukasta savustinta ja tuntitolkulla kärsivällisyyttä.

hsof1.jpg

Suosittelen kuitenkin opuksen hankkimista ehdottomasti!