Kuukauden arkisto:

lokakuu 2015

Kurkistus keittiökaappieni sisälle

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

Julkaisin viime viikolla jutun uudesta keittiöstämme. Koska pidän linjakkaasta ja suhteellisen vähäeleisestä tyylistä, päädyin integroimaan kaikki mahdolliset kodinkoneet.

Yksi itselleni tärkeimmistä kodinkoneista on ehdottomasti jääkaappi, joksi valitsin tällä kertaa IKEAn täysikorkean FROSTIG–mallin. Tämän mahdollisti keittiössämme oleva vanha muutaman neliömetrin kokoinen säilytyshuone, jonne sain upotettua ison pakastearkun. Olen pitkään haaveillut reilun kokoisesta jääkaapista, joten olen ollut erittäin tyytyväinen tähän ratkaisuun. Lapsiperheen jääkaappi ei voi koskaan olla liian suuri.

Pystyisitkö arvaamaan, että kotitaloudessamme asuu muutama jogurtinhimoinen maitoallergikko?

Hyvän ja tilavan jääkaapin lisäksi arvostan suuresti mahdollisimman hiljaista ja monipuolista tiskikonetta. IKEAssa on saatavilla astianpesukoneita niin pieniin kuin suurempiinkin tarpeisiin. Kapein malli taisi olla vain 45 senttimetriä leveä MEDELSTOR.

Meidän koneeksemme valikoitui kuitenkin VÄLGJORD. Tärkeimpinä kriteereinä pidin koneen tilavuutta, ekologisuutta ja erergiatehokkuutta; 15-hengen astiaston pesemiseen kuluu vain 7,5 litraa vettä  –  olen alkanut selkeästi sisäistämään omakotitaloasujan tärkeimpiä ideologioita. Koneessa on myös mahdollista sijoittaa aterimet kolmannelle korille ylös, jolloin pystyn hyödyntämään alakorin korkeinta tilaa isojen kattiloiden ja kulhojen pesemiseen.

Veden ja energian säästämisen lisäksi olen alkanut kiinnittämään entistä enemmän huomiota myös jätehuoltoomme. Meidän melko vaatimattoman kokoisen roskasäiliön tyhjennys on vain kerran kahdessa viikossa, joten olemme päättäneet alkaa kierrätämään lähes kaiken mahdollisen. Rakennamme paraikaan halkovajaamme pientä kierrätettävän jätteen lajittelukeskusta, josta voimme sitten käymme tyhjentämässä säiliöt eteenpäin niiden täyttyessä.

Keittiön puolella allaskaapin alapuolelle asennetussa roskakorissamme näyttää kylläkin vielä tällä hetkellä tältä:

Pieni napautus jalalla..

.. ja Seesam aukene!

METOD-allaskaappiimme on asennettu MAXIMERA-sisälaatikko, VARIERA-jätehuoltokokonaisuus ja UTRUSTA-sarjan sähkökäyttöinen ponnahdussalpa, joka aukaisee allaskaapin, kun laatikkoa painaa kevyesti sormella tai käsien ollessa täynnä jalalla, polvella tai lantiolla. En ymmärrä kuinka olen pystynyt elämään ilman tätä mekanismia aikaisemmin.

Muistutan myös vielä, että IKEAssa on parhaillaan käynnissä keittiöviikot. Kampanja on voimassa 15.10. – 10.11. Tuona aikana kaikkia keittiöitä ja keittiötavaroita sekä ruoan valmistamiseen, tarjoiluun ja syömiseen liittyviä tuotteita ostava saa hyvitykseksi 100 euron IKEA–lahjakortin jokaisesta 1000 euron ostoksesta. Kampanjaan kuuluvat siis myös roskapussit, säilytysrasiat, ruokapöydän tuolit ja herkkutorin tuotteet. IKEA–keittiöihin pääset tutustumaan suoraan tästä.

Kurkistus keittiööni

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

Ostimme ja remontoimme lattiasta kattoon vanhan 70–lukulaisen punatiilisen ja tasakattoisen omakotitalon Espoosta. Aikaisemmissa kodeissamme meillä on ollut monien eri valmistajien keittiöitä, mutta olen aina harmitellut, etteivät IKEAn keittiökaappeihin suunnitellut sisällöt ole sopineet täysin mitoituksimme. IKEAssa käydessämme käyn aina tutkimassa ja tonkimassa esittelykeittiöitä. Ne ovat aina tuntuneet poikkeuksellisen toimivilta ja järjestelmällisiltä kokonaisuuksilta, joten tämän keittiöremontin alkaessa ei ollut kysymystäkään, mistä tulemme keittiömme hankkimaan.

Muutamalla ysävälläni on IKEAn METOD–keittiökaappeja ja he ovat kehuneet kilpaa niiden käytännölisyyttä ja laatua. Omaan keittiööni halusin mahdollisimman vähäeleiset ovet, joten valitsin UTRUSTA–ponnahdussalvat yläkaappeihin. Yläkaappien alarivistön METOD–kaapit ovat lisäksi ylöspäin avautuvilla kippiovilla. Olen itse asiassa täysin rakastunut näihin kippioviini. Astioita järjestellessäni ei enää koskaan ole kaapinovia tiellä.

Alakaapit olen laittanut täyteen huomaamattomia MAXIMERA–sisälaatikoita. Niihin on olemassa valtava määrä erilaisia VARIERA–sisusteita – juuri niitä, joista olen haaveillut vuosia. Hävettää kertoa, mutta emme  jaksaneet  ehtineet hankkia edelliseen keittiöömme edes aterimille omia laatikoita. Ne olivat vahingossa jääneet pois alkuperäisestä keittiötilauksesta ja niiden uudelleentilaaminen, pitkät toimitusajat sekä yllättävän korkea hinta eivät houkutelleet. Nyt voin sisustaa laatikoitani, vaikka yksi kerralaan, kun joka tapauksessa asioimme IKEAssa harvasen viikko – jos ei muuten, niin helpon päivällisen merkeissä.

Täytyy muuten vielä vähän kehua koko IKEA–keittiön hankintaprosessia. En ollut aikaisemmin tiennyt, että IKEAssa tarjotaan keittiön ostajille tavaroiden poiminta-, kotiinkuljetus- ja asennuspalveluita. Keittiötilani on aika iso ja 3,2 metriä korkea, joten kaapistoa tuli valtavasti. Otimme IKEAn kautta Kokodiilin urakkahinnoitellun asennuksen ja koko keittömme oli kasattu muutamassa päivässä. Hankin IKEAsta myös integroidut kodinkoneet, jotka sujahtivat aivan älyttömän kätevästi kalusteisiin sisälle. Julkaisen näistä vielä ensi viikolla oman juttunsa. Pääsette kurkkaamaan, miltä näyttää ruokabloggarin jääkaapin, roskiksen ja tiskikoneen sisällä –  muistakaa olla armollisia .

IKEAn kuohuvasta seljankukkajuomareseptistä saa aikaan tosi kivan alkumaljan, kun korvaa kivennäisveden kuohuviinillä ja lisää juoman sekaan vähän tuoretta timjamia.

IKEAssa alkaa tänään keittiöviikot. Kampanja on voimassa 15.10. – 10.11. Tuona aikana kaikkia keittiöitä ja keittiötavaroita sekä ruoan valmistamiseen, tarjoiluun ja syömiseen liittyviä tuotteita ostava saa hyvitykseksi 100 euron IKEA–lahjakortin jokaisesta 1000 euron ostoksesta. Kampanjaan kuuluvat siis myös kaikki keittiön integroidut valaisimet, ruokapöydät ja pöytäliinat sekä lasten aterimet ja syöttötuolit. IKEA-keittiöihin pääset tutustumaan suoraan tästä.

Arkicurry kalasta

Arkicurrykalasta2.JPG

Tein tänään hyvän arkicurryn tuoreesta seitifileestä. Intialaiset maut ovat lähellä sydäntäni ja päätinkin, että intialaistyyppisten ruokien määrä tulee kasvamaan arjessamme. Ne ovat monesti niin ihanan maukkaita, helppoja ja yleensä vielä nopeitakin valmistaa. Intialainen tomaattipohjainen curry muistuttaa itseäni Etelä-Eurooppalaisesta marinara–kastikkeesta – simppeli tomaattikastike tuhdeilla mausteilla.

Arkicurrykalasta5.JPG Arkicurrykalasta6.JPG

Kalaksi käy mikä tahansa vaalealihainen kala. Olen valmistanut currya sekä tuoreesta että pakastetusta kalasta eikä eroa huomaa. Itse pyrin käyttämään tämänlaisten voimakkaiden ruokien kanssa mahdollisimman edullisia kaloja. Tuntuisi jotenkin hullulta ostaa jotain kilohinnalta tuplasti kalliimpaa ja peittää sen maku mausteisella kastikkeella.

Arkicurrykalasta4.JPG
RESEPTI | 4 annosta

Arkicurry kalasta

500 g vaalealihaista kalaa

370 g paseerattua tomaattia

2 dl kookosmaitoa

2 kpl sipuli

2 kpl valkosipulinkynsi

1 kpl punainen paprika

1 + 1 kpl punainen chili

1 kpl limen mehu

1 rkl (kookos)öljyä

1 rkl inkivääriraastetta

1 tl jauhettua kurkumaa

1 tl korianterinsiemeniä

1 tl sinapinsiemeniä

1 tl juustokuminaa

mustapippuria

suolaa

 

Lisäksi

tuoretta korianteria

basmatiriisiä

OHJE
  1. Murskaa kuivamausteet keskenään huhmareessa.
  2. Pilko sipulit, valkosipulit, paprika ja yksi chili. Raasta inkivääri.
  3. Yhdistä kaikki edellä mainitut ainekset pannulla ja kuullota öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuutin ajan.
  4. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, kookosmaito ja yhden limetin mehut. Jätä kiehumaan miedolle lämmöllä kannen alle 15 minuutin ajaksi.
  5. Mausta kala suolalla ja pippurilla kastikkeen poristessa.
  6. Keitä riisi valmiiksi
  7. Ota kastike liedeltä ja soseuta se pienellä teholla sauvasekoittimella. Muista, että tarkoituksena on tehdä kastikkeesta karkeaa seosta ei samettista keittoa. Laita kastike takaisin liedelle.
  8. Maista ja mausta suolalla.
  9. Anna kastikkeen kiehahtaa, jonka jälkeen asettele reilunkokoisiksi paloiksi leikatut kalat kastikkeen joukkoon. Hauduta kannen alla meidolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsä. Huomaa, että haudutusaika vaihtelee kalan paksuuden mukaan karkeasti noin kolmesta minuutista seitsemään.
  10. Suikaloi toinen chili pituussuunnassa valmiin curryn joukkoon, jos haluat siihen lisää tulisuutta.
  11. Tarjoile tuoreen korianterisilpun ja basmatinriisin kanssa.